Wedang Uwuh, Minuman Rempah Khas Jogja

Wedang Uwuh adalah Minuman khas dari Imogiri Bantul – tempat makam Raja-Raja Mataram. Pembuat  minuman ini mendapatkan bahan-bahannya dari guguran rempah-rempah yang ada di bukit Imogiri. Jadi sebenarnya minuman ini adalah wedang rempah atau minuman dari rempah-rempah. Dahulu  Wedang Uwuh ini minuman kalangan keluarga Raja, namun seiring perkembangan jaman sekarang dapat kita temui di kalangan masyarakat.

Wedang Uwuh, Minuman Rempah Khas Jogja
Makan raja-raja Mataram di Imogiri sebagai tempat asalnya Wedang Uwuh

Jika kita seduh Wedang Uwuh, warnanya akan merah menyala. ini bukan karena pewarna sintetis. Tetapi karena pewarna alami sekaligus sumber anti oksidan alami dari kayu secang.

Selain itu ada bermacam-macam rempah-rempah yang menjadi komposisi Wedang Uwuh ini. Antara lain ; daun dan gagang cengkeh, kayu manis, daun pala, daun kayu manis, dan jahe emprit. Untuk membuat rasa yang mantap gula yang digunakan adalah gula batu. Dulu nama asli minuman ini adalah Wedang Jahe Cengkeh, namun kini popular dengan Wedang Uwuh.

Khasiat Wedang Uwuh.

Karena terbuat dari bahan rempah maka minuman ini mengandung banyak manfaat. Manfaat nya sebanyak bahan bahan penyusunnya. Banyak teman teman yang masuk angin, pegal-pegal, susah tidur, perut kembung, hingga kolesterol tinggi pada cocok mengkonsumsi minuman Wedang Uwuh ini.

Jahe merupakan bahan terbanyak dalam membuat Wedang Uwuh. Kita tahu jahe sangat populer sebagai perelaksasi otot, dan menghangatkan tubuh. Setelah jahe ada serutan kayu secang. Kayu secang ini selain sebagai pewarna alami juga sebagai antioksidan, anti bakteri dan anti cacing.

Selanjutnya daun cengkeh dan daun Pala. Kedua bahan ini banyak mengandung senyawa eugenol. Sebuah senyawa yang dipakai oleh industri farmasi, kosmetik dan parfum.  Sebagai obat tradisional cengkeh memiliki khasiat mengatasi sakit gigi, sinusitis, mual dan muntah, kembung, masuk angin, sakit kepala, radang lambung, dan batuk.  Dan Daun pala memberikan aroma yang mampu merelaksasi tubuh. Minyak pala banyak dipakai untuk menidurkan anak anak yang rewel.

Bahan penyusun wedang uwuh lainnya adalah Kapulaga dan Kayu manis. Dari harganya Kapulaga merupakan bahan dengan harga paling mahal. Aromanya menggugah selera dan manfaatnya juga luas. Diantaranya sebagai anti depresan dan menjaga kesehatan jantung. Dan yang terakhir adalah Kayu manis. Rempah satu ini harga tidak terlalu tinggi. Mungkin karena melimpah disekitar kita. Pengaruhnya dalam industri kuliner sangat besar. Kombinasi Cengkeh, Kayu manis dan Kapulaga adalah penggugah selera terbaik. Manfaat kayu manis untuk kesehatan adalah sebagai penurun gula darah (diabetes), penurun kolesterol, dan mengurangi nyeri rematik. Kayu manis efektif terhadap bakteri penyebab borok atau bisul dan patogen lainnya.

 

Potensi Market.

Sebagai minuman yang berkhasiat saja, Wedang Uwuh akan dicari seperti herbal lainnya. Padahal pada  Wedang Uwuh selain manfaatnya yang luas, rasanya juga sangat menarik. Banyak masyarakat ingin minum lagi dan lagi. Ngangeni. Dan penggemarnya dari kita kita masyarakat biasa hingga selebriti dan pejabat.

Kendalanya adalah jika cara penyajiannya masih tradisional, gelas akan penuh terisi dedaunan dan  bahan bahan lainnya seperti serutan kayu dll. Untuk meminumnya pun harus hati hati agar bahan bahan tsb tidak ikut terminum. Jika membuatnya sendiri, penyeduhannya terasa ribet. Dari menyiapkan, mencuci  bahan yang beraneka macam itu, hingga menyeduh dalam gelas yang penuh dengan bahan-bahan rempah tsb.

Oleh karenanya wedang uwuh dalam bentuk teabag sangat membantu dalam hal penyajian. Namun dalam betuk teh celup ini pun masih menyisakan kendala. Yakni volume teabag yang terbatas. Sehingga isinya tidak bisa banyak.  Karena isi tidak bisa banyak, ini berakibat pada rasanya yang kurang nendang.

Setelah melalui percobaan yang cukup panjang kini kendala volume tersebut sudah dapat di atasi. Oleh karenanya, kami membuatnya dalam bentuk teabag yang  Praktis, Higienis, dan rasanya tetap Nuendang.

 

Pengembangan Market.

Dengan manfaat dan rasa yang marketable tersebut, wedang uwuh dapat menembus beragam distribution chanel. Pada sektor Modern market, Wedang Uwuh dapat masuk dari supermarket, toko oleh-oleh, hingga mini market. Pada sektor tradisional market, produk wedang uwuh juga dapat masuk dari grosir hingga warung retail. Jika berminat, dapatkan rincian busines plan yang menarik dari kami dengan menghubungi layanan kemitraan dibawah ini.

Layanan Kemitraan

WA : 085257398827 atau call : 085257398827 / 08156735148.